Ο ελαιώνας Ροβιών
Η Ιστορία του ελαιώνα Ροβιών
Στις Ροβιές η ύπαρξη του ελαιώνα σε μικρότερη βέβαια έκταση από αυτόν που είναι σήμερα χρονολογείται από το 1835. Κάποια πολύ παλιά ελαιόδεντρα αποδεικνύουν ότι ελιές καλλιεργούνταν εδώ και 500,700 και 1000 χρόνια πριν.
Ο ελαιώνας που υπάρχει σήμερα δημιουργήθηκε από το 1917 ως το 1963. Εκατοντάδες κάτοικοι των Ροβιών και των γύρω περιοχών με σκληρή δουλειά από ήλιο σε ήλιο καθάρισαν και εκχέρσωσαν εκατοντάδες στρέμματα δάσους, άνοιγαν λάκκους κι έφερναν ελιές από απομονωμένα μέρη του κτήματος και τις φύτευαν.
Ο ελαιώνας εκτείνεται από την παραλία μέχρι τους πρόποδες των γύρω βουνών Καβαλάρη Ξηρόν όρος Τελέθριο και καλύπτει περίπου 3.500 στρέμματα και 70.000 ελαιόδεντρα.
Ο ελαιώνας των Ροβιών φημίζεται για την επιτραπέζια ελιά που διακινείται είτε ως πράσινη δηλ. κομμένη από το δέντρο προτού ωριμάσει, είτε ως μαύρη δηλ. ώριμη. Η ανώτερη ποιότητα των ελιών οφείλεται στο συνδυασμό ηλιοφάνειας, εδάφους και μικροκλίματος της περιοχής μας. Η ποιότητα επίσης οφείλεται στην ικανότητα, τη γνώση και την επιμέλεια γυναικών και ανδρών που εργάζονται και κοπιάζουν σ? αυτόν.
Στο παλιό τμήμα του ελαιώνα πέρα από τον ποταμό Γερανιά στη θέση «Καμίνι» βρίσκεται η γηραιότερη ελιά της Εύβοιας, ίσως και της Ελλάδας με περίμετρο κορμού 11 μέτρα.
Εκεί στον παλιό ελαιώνα υπάρχουν κάποιες υπεραιωνόβιες ελιές πιθανότατα από τα χρόνια της Φραγκοκρατίας 1.100-1.200 μ.Χ
O ελαιουργικός συνεταιρισμός Ροβιών
Ιδρύθηκε το 1978 με έδρα τις Ροβιές Εύβοιας. Σήμερα αριθμεί 150 ενεργά μέλη. Οι βρώσιμες ελιές διατίθενται ως επί το πλείστον (ποσοστό 75-80%) στο εξωτερικό
